Женский лайф-коуч
и профессиональный консультант
в сфере отношений

Инна Власенко


Отзывы на консультации
Инны Власенко




99,9% женщин не нажимают
эту кнопку





Как изменить себя
за 2 месяца
и найти свое женское счастье




» » Какой фастфуд самый полезный

Здоровье » Какой фастфуд самый полезный

Автор: riki11 | 18-04-2013, 12:52 | Просмотров: 1 728

Первая мысль, которая возникает при слове фастфуд, - это 100% вредности для здоровья. Но есть, оказывается, и такой фастфуд, который нам позарез нужен и очень полезен. О чем идет речь?! Читайте нашу статью!

Какой фастфуд самый полезный

К сожалению, эпоха чипсов, кока-колы и Макдональсов стерла на нет полезность всех продуктов, что относятся к категории быстрого питания. Вред фаст фуда давно доказана, но он процветает мохровым цветом и портит нас с ранних лет.

Но не все так просто, как кажется на первый взгляд.
А как вам - замороженные фрукты, овощи, ягоды и грибы?!
Это ведь тоже фастфуд, но какой же он полезный!!!

Какой фастфуд самый полезный

1 глава. Как все начиналось

Первым аналогом замороженной овощной смеси были замороженные щи, которые традиционно использовались в русской кухне. Такое блюдо брали с собой в дальнюю дорогу все путешественники, а также ямщики. Замороженные щи брали с собой в виде обычной ледяной глыбы, которая к обеду оттаивала, а после разогревалась.

Заморозить свежие продукты в середине 19 века можно было лишь методом "медленной" заморозки, когда вся жидкость в продуктах замерзала и превращалась в кристаллы льда. Мясные продукты (мясо и птица) замораживались на ура, а вот овощи и фрукты после разморозки превращались в кашицу.

Современная наука подошла к замораживанию продуктов для быстрого приготовления лишь в 20-е года прошлого века. Метод "быстрого" замораживания состоял в быстром воздействии на любые продукты сверхнизкий температур, которые превращали их в полезный и вкусный фастфуд.

С тех пор домашние заготовки на зиму стали отходить на задний план, уступая дорогу мелкорасфасованным замороженным ягодам, овощам и фруктам в магазинах и супермаркетах.

Советский продуктовый рынок пришел к замороженному фастфуду несколько позже - лишь в 70-е годы 20 века, когда на прилавках стала продаваться замороженная клюква. Но это была, как говорится, первая ласточка.

Какой фастфуд самый полезный

2 глава. Три причины приготовить к столу "заморозку"

а). Самая главная причина - это экономия времени, потому что готовятся замороженные продукты очень легко и быстро, а также не требуют дополнительной предвариретльной подготовки. Их не нужно чистить, мыть, резать и даже размораживать.

б). Вторая причина также не менее важна, - это хорошая сохранность в заморозках витаминов.
Да простят нас мамы и бабушки с любимыми баночками варенья, маринованных огурчиков и ягодных компотов, но в процессе их приготовления теряется 40% витамина С.
Когда овощи, фрукты и ягоды сушатся, то витамин С уходит на 75%.
А при заморозке - лишь на 20%.
Чувствуете разницу?! Да, да, воздух и высокая температура убивает витамины!

в). Третий аргумент - польза для здоровья.
Никакие другие продукты питания, кроме замороженного фастфуда, не могут дать нам столько витаминов и полезный веществ зимой и весной. Особенно это актуально ранней весной, когда наш организм ослаблен отсутствием солнечного тепла и полноценного питания. Витаминные запасы из замороженных магазинных и домашних заготовок дают нам все витамины от А и С до К и Р.

Какой фастфуд самый полезный

3 глава. Как правильно заморозить овощи и фрукты в домашних условиях

Эта проблема решилась раз и навсегда с появлением морозильных камер. Правда в домашних условиях это получается не "шоковая" заморозка, как в промышленных объемах.

Домашние заморозки больше напоминают брикеты замерзших овощей и фруктов, чем рассыпчатую смесь. Но мы рады и этому, потому что главное - это сохраненные витамины, а не их внешний вид.

Самым лучшим вариантом домашнего фастфуда можно назвать заморозку кусочков, пробланшированных в кипятке в течении 2-3 минут.

Свежие ягоды и фрукты можно нарезать, свободно разложить и заморозить 2-3 часа в морозильной камере, а потом переложить в целлофановый пакет.

Те дары природы, в которых много жидкости, например, в огурцах, лучше вовсе не замораживать.

Самым идеальным замороженным домашним фаст фудом можно назвать зелень. Ее даже кипятком обдавать не надо - просто обмойте, обрежьте корешки, просушите, а потом упакуйте пучки в бумагу, перевязывая ниткой или закрепляя скотчем.

Какой фастфуд самый полезный

4 глава. Как выбирать замороженный фастфуд

Здесь все просто! Главное - определить, правильно ли он хранился и не оттаивал ли раньше. Возьмите пакет с замороженной смесь в руки и слегка его разомните. Если все компоненты легко отделяются друг от друга, значит, все в порядке.

Сплошной ледяной комок из фруктов, ягод, грибов и овощей покупать, соответственно, не следует.

Какой фастфуд самый полезный

5 глава. Как готовить замороженные продукты

1. Размораживать подобные продукты нужно очень быстро, к примеру, в микроволновке на функции "размораживание". А еще лучше, совсем не размораживать, а готовить прямо из морозилки.

2. Мыть замороженные фрукты и овощи не нужно (вода лишь испортит их вкус).

3. Готовить замороженный фаст фуд нужно в минимуме воды, чтобы витамины оставались на месте.

4. Варить или тушить подобные продукты нужно гораздо меньше, чем свежие - достаточно 5-10 минут.

5. Как только вы приготовили продукты, сразу же выньте их из жидкости, чтобы витамины не ушли в отвар, а мякоть не стала безвкусной.

6. Идеальный вариант приготовления замороженного фастфуда - пароварка. Комментарии излишни.

7. Солить и заправлять приготовленные овощи нужно непосредственно перед подачей на стол.

8. Ягоды размораживать нужно постепенно - при температуре +4 градуса (в холодильнике).

9. Вторично "заморозку" замораживать НЕЛЬЗЯ!

Какой фастфуд самый полезный


Вот теперь все! Ой, еще не все.

Еще вам будет интересно почитать -
Чем полезен мед (вся медовая правда)
Как сохранить молодость кожи лица в борьбе с радикалами
Как правильно пользоваться женскими тампонами
10 мифов о том, как правильно принимать витамины
Медицина и здоровье - как принимать антибиотики



Сабмит в закладки

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ - ПРОГОЛОСУЙ


    P.S. ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ - НАПИШИ КОММЕНТАРИЙ

    Уже 1 728 чел. просмотрели статью "Какой фастфуд самый полезный" из раздела Здоровье.

    www.woman-happy.ru - Клуб счастливых женщин, счастливая женщина, как стать счастливой женщиной. Здоровье

    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    • winkwinkedsmileam
      belayfeelfellowlaughing
      lollovenorecourse
      requestsadtonguewassat
      cryingwhatbullyangry
    Введите код: *
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


    ИЗМЕНИ СВОЮ ЖИЗНЬ





    Отзыв на личный коучинг
    (серию консультаций)

    у Инны Власенко


    Отзывы на консультации
    Инны Власенко

    Запись на консультацию
    через скайп innotka72



    Как найти мужчину своей мечты, если отношений в настоящий момент вовсе нет?


    Жми сюда!