» » Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

Вкусные рецепты » Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

Автор: Инна Власенко | 28-05-2012, 12:46 | Просмотров: 5 603

Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

Пельмени любят в каждой семье. Кухни мира называют пельмени любимым семейным кушаньем, но до сих про спорят о происхождении блюда.

Пельмени прекрасно кушаются и летом, и зимой, потому что они вкусные и сытные.
Откуда появились пельмени на нашем столе? Найдется ли точный ответ?

Сначала несколько знаменательных фактов

В городе Ижевске недавно появился железобетонный памятник пельменям. Ижевский монумент представляет собой трехметровую вилку с нанизанным пельменем. Жители города уверены, что родиной пельменей является именно Удмуртия. Городские власти даже планируют со временем «одеть» пельмень с памятника в мрамор, а вилку – позолотить.

Еще в одном российском городе, в Екатеринбурге, ко дню пельменей приготовили гигантских размеров пельмень, вес которого был около 12 килограммов. Одной только соли в пельмень пошло почти стакан.

Если вы спросите у жителей Финляндии по поводу происхождения пельменей, то они расскажут вам легенду, что первым это блюдо пробовал лепить из теста и бараньего фарша древний финский бог, а потом отдал их людям.

Обратите внимание: свинина или баранина, рецепты приготовления примерно схожие. Разница лишь в специях и оформлении конечного продукта.

Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

У китайцев своя правда: они уверены, что родиной пельменей является именно Китай. Они даже указывают точную дату возникновения пельменей - 2600 лет тому назад. В китайской мудрости даже выражение есть «Нет ничего более комфортного, чем прилечь, нет ничего более вкусного, чем пельмени».

Откуда же столько уважения народному блюду? Откуда появились пельмени?

Наверное, мы до правды до конца так и не докопаемся. Слишком уж много стран в мире, в народных рецептах которых есть пельмени. Правда, название у пельменей везде разное.

Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

Кухни мира называют пельмени по-разному

Раньше удмурты называли блюдо пельнянь - тестяное ухо.
В Литве пельмени называются колдунами.
Грузинские хинкали - это тоже пельмени.
В Азербайджане есть дюшары.
У армян пельмени зовутся бораки.
Манты - так зовутся пельмешки в Средней Азии.
Японские пельмени носят название геза
Итальянские пельмени зовутся равиоли.

Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени

Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени


Столько разных названий, но суть у блюда одна, причем очень вкусная. Многие народы любят готовить дома это сытное и вкусное блюдо.

Скорее всего, считают историки кулинарии, идея блюда, состоящего из мяса и теста, родилась в Китае, а потом перекочевала с народами в Сибирь и на Урал.

Жаль, конечно, что не в России. Но главное, что пельмени стали семейной традицией – лепят пельмени всей семьей и кушают тоже. Откуда же они взялись, уже не так важно.



Сабмит в закладки

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ - ПРОГОЛОСУЙ


    P.S. ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ - НАПИШИ КОММЕНТАРИЙ

    Уже 5 603 чел. просмотрели статью "Кухни мира спорят до сих пор или Откуда появились пельмени" из раздела Вкусные рецепты.

    www.woman-happy.ru - Клуб счастливых женщин, счастливая женщина, как стать счастливой женщиной. Вкусные рецепты

    Комментарий к статье
    Гости
    Esilija, 29 мая 2012 06:13
    ICQ: {icq} | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
    какой необычной формы бывают пельмени.. я раньше даже и не подозревала об этом.. спасибо за интереснейшую статью.. такую краткую и обзорную информацию в одной статье, я не встречала до этого времени нигде..

    Комментарий к статье
    Администраторы
    Инна Власенко, 29 мая 2012 09:35
    ICQ: {icq} | Публикаций: 581 | Комментариев: 449
    Esilija,
    спасибо. Именно это разнообразие заворачивания фарша в тесто меня и подтолкнуло к написанию статьи про кухни мира.

    Комментарий к статье
    Гости
    Маришка, 6 июня 2012 09:35
    ICQ: {icq} | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
    Совсем недавно узнала, что пельмени по-мексикански - жареные.
    А варенники - это тоже пельмени? или пельмени это блюдо исключительно с мясной начинкой?

    Комментарий к статье
    Администраторы
    Инна Власенко, 6 июня 2012 10:24
    ICQ: {icq} | Публикаций: 581 | Комментариев: 449
    Маришка, вареники и пельмени - это все-так блюда разные. Кухни мира определяют пельмени как мясной фарш, завернутый в тесто.
    А вареники появились гораздо позднее.

    Комментарий к статье
    Гости
    Ирина, 13 июня 2012 18:11
    ICQ: {icq} | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
    Очень интересно и вкусно! Я уверена была, что это в Сибири съели первый пельмень :)

    Комментарий к статье
    Администраторы
    Инна Власенко, 13 июня 2012 18:36
    ICQ: {icq} | Публикаций: 581 | Комментариев: 449
    Ирина,
    только китайцам про это не говорите, а то закидают шапками...

    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    • winkwinkedsmileam
      belayfeelfellowlaughing
      lollovenorecourse
      requestsadtonguewassat
      cryingwhatbullyangry
    Введите код: *
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив