» » Как приготовить перец фаршированный


Вкусные рецепты » Как приготовить перец фаршированный

Автор: Солнышко | 28-02-2012, 13:25 | Просмотров: 7 238

Как приготовить перец фаршированный


Как приготовить перец фаршированный? Какие бывают начинки для фарширования перца в домашних условиях? Рецепт приготовления перца, фаршированного мясом и рисом.

Наверное, нет на постсоветском пространстве такой семьи, в которой хоть раз не приготовили бы фаршированные овощи. Причем плюс такой еды в том, что готовить ее можно круглый год. Осенью поедать фаршированные овощи можно в любых количествах – это и вкусно, и недорого. Кроме того, такая еда проста в приготовлении и доступна даже начинающей хозяйке.

Овощи могут быть любыми, достаточно изъять из них начинку, оставив оболочку, – и объект для фаршировки готов. Наверняка все пробовали голубцы – фаршированную капусту. Прекрасной альтернативой голубцам может стать перец. Рекомендую вам поэкспериментировать, и приготовить очень вкусное блюдо – перец фаршированный.

Начинка для фаршированного перца может быть любой. Здесь выбор за хозяйкой. Кто-то предпочитает фаршировать перец рисом с овощами – морковкой, баклажанами. Кто-то обожает мясной вариант начинки, где для нее необходим фарш и рис. Доводилось пробовать и перец, фаршированный овощами и грибами – тоже очень вкусно.

Для того, чтобы найти оптимальный для вас вид этого блюда, попробуйте последовательно приготовить несколько разновидностей фаршированного перца и понаблюдайте за реакцией домочадцев и гостей.

Так вы поймете, какое блюдо вам наиболее понравилось. Но перец, фаршированный мясом и рисом – это классика, как утверждают кухни мира. С него и начнем.

Как приготовить перец фаршированный

Для приготовления блюда берется примерно 1 кг перца, желательно продолговатой формы. Только не покупайте жгучий перец – он для фаршировки не годится. Идеально подходит желто-красный болгарский перец, который и выглядит красиво, и имеет не слишком острый вкус.

Далее следует срезать крышечку с овоща и освободить его от внутренних перегородок и семян. Таким образом, перец приобретет форму стаканчика, в который и закладывается начинка: слегка проваренный рис с мясным фаршем и специями. Соотношение риса и фарша в смеси – примерно 2:1.

Затем перец аккуратно укладывается в кастрюлю и заливается соусом. Желательно ставить перец в кастрюлю вертикально – так начинка сохранится в целости и сохранности. Кастрюля для тушения перца должна быть глубокой и вместительной. Сверху перец необходимо залить соусом практически доверху.

Как приготовить перец фаршированный

Соус также может быть любым, обычно я смешиваю кетчуп с майонезом или сметаной и разбавляю полученную смесь водой до консистенции кефира. Далее кастрюлю можно поставить в духовку на 20 минут или потушить перец на газу (в таком случае время приготовления удлиняется на 10 минут). И все, вкуснейшее блюдо готово. Перед подачей фаршированный перец можно полить сметаной. Благодаря своему нарядному виду, перец часто подается к праздничному столу в качестве горячего.

Плюсом этого варианта фаршировки перца является и то, что оставшаяся начинка никогда не пропадает. Если вы знаете, как приготовить плов, вы всегда используете оставшийся рис с мясом для приготовления плова. Таким образом, вместо одного блюда можно получить два, а это очень выгодно.

А на десерт предлагаю приготовить из слоеного теста выпечку - ананасные пирожные.



Сабмит в закладки

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ - ПРОГОЛОСУЙ


    P.S. ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ - НАПИШИ КОММЕНТАРИЙ

    Уже 7 238 чел. просмотрели статью "Как приготовить перец фаршированный" из раздела Вкусные рецепты.

    www.woman-happy.ru - Клуб счастливых женщин, счастливая женщина, как стать счастливой женщиной. Вкусные рецепты

    Комментарий к статье
    Гости
    mazajka, 22 мая 2012 17:26
    ICQ: {icq} | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
    Хороший мастер-класс! Перцы получились аппетитные, но я в соус обычно добавляю тертую на мелкой терке морковь, по мне, так вкуснее

    Комментарий к статье
    Гости
    Emmanuel, 12 августа 2012 20:32
    ICQ: {icq} | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
    Перец сейчас в самом сезоне для приготовления домашних заготовок. Полезный рецепт, но я лично предпочитаю перец в виде лечо. Вот это по-царски!

    Комментарий к статье
    Гости
    Amri, 12 августа 2012 20:33
    ICQ: {icq} | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
    Спасибо за рецепты и своевременную информацию как приготовить фаршированный перец. Обязательно воспользуюсь вашими советами.

    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    • winkwinkedsmileam
      belayfeelfellowlaughing
      lollovenorecourse
      requestsadtonguewassat
      cryingwhatbullyangry
    Введите код: *
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


    ИЗМЕНИ СВОЮ ЖИЗНЬ





    Отзыв на личный коучинг
    (серию консультаций)

    у Инны Власенко


    Отзывы на консультации
    Инны Власенко

    Запись на консультацию
    через скайп innotka72



    Нужна помощь?!
    Ты запуталась?
    Тебе не с кем посоветоваться?
    Жми сюда!