» » Как выбрать хорошую сковороду

Вкусные рецепты » Как выбрать хорошую сковороду

Автор: Инна Власенко | 11-11-2010, 22:45 | Просмотров: 5 174

Сегодня речь пойдет о сковороде. Как выбрать сковороду?Согласитесь, она нужна в каждом доме и не одна.

Что в сковороде главное?
В первую очередь, качество стали и покрытия.
На втором месте, конечно, форма и размер.
Соберите оптимальный набор для вашей кухни. Какую выбрать сковороду?

Как выбрать хорошую сковороду

Сколько надо иметь сковородок в доме и каких?
Опыт показывает, что пяти хватит на все случаи жизни. Главное, чтобы они были качественные: не пошли волнами после двухнедельного применения, а покрытие оставалось бы стойким как минимум ближайших два-три года.

Гарантией, конечно, послужит хороший магазин и зарекомендовавшая себя фирма. Но не помешает знать и некоторые тонкости.

Толщина стали – первый показатель качества.
У сковородок дно должно быть толще, чем стенки. И лучше, если оно будет утолщенным, а не составленным из нескольких слоев.

Обращайте внимание на маркировку антипригарного покрытия.
Производители, применяющие высококачественные покрытия, обязательно сделают наклейку с торговой маркой, например Teflon Select, Teflon Platinum (Du Pont), Scandia (Akzo Nobei) или укажут тип используемого покрытия, например, ПТФЭ (политетрафторэтилен).

Не царапайте антипригарное покрытие металлическими аксессуарами – тефлон это не любит. Но сегодня выпускают посуду с покрытием, устойчивым даже к царапинам, Teflon Platinum. Это суперстойкое и одно из самых прогрессивных в мире антипригарных покрытий. Такие сковороды, жаровни и сотейники относятся уже к элитному классу посуды.

Как выбрать хорошую сковороду

Как выбрать сковороду

1. Обычных размеров сковорода – сковородная классика
Она предназначена для жарки мяса, рыбы, птицы, овощей. Как приготовить вкусные котлеты или вкусный омлет, она знает точно.
Её бортики достаточно высоки, поэтому в ней легко уместятся крупные куски мяса или котлеты, а сок «не убежит» за края.

2. Мелкая сковородка с достаточно большим дном
На такой сковородке удобно выпекать блинчики, а ее невысокие края позволяют легко их переворачивать: мастера ухитряются делать это даже без лопатки. Такую сковородку так и называют – блинная. В ней также можно жарить яичницу, оладьи.

3. Сковорода, напоминающая казан
В такой сковородке получается отличный рис. А все потому, что ее глубокие края сужаются к основанию с нешироким дном, где и собирается весь сок.
Также в такой сковороде прекрасно приготовится аппетитное ризотто, овощное рагу, гуляш, рыбу под маринадом.

Как выбрать хорошую сковороду

4. Сковорода в виде ковшика.
Такой ковшик удобен во всех отношениях: он небольшого объема и глубокий, поэтому в нем удобно тушить овощи – они никогда не пригорят.
Еще в нем готовятся молочные каши и кисели, отвариваются овощи и яйца для салатов.

Как выбрать хорошую сковороду

5. Это уже большая сковорода – сотейник
Она напоминает кастрюлю с плоским широким дном и крышкой. В ней удобно готовить блюда, требующие длительного томления на медленном огне: домашнее жаркое из картошки с мясом, плов, сотэ из баклажанов.

Как выбрать хорошую сковороду

Думаю, наши советы вам пригодятся.

Приятного аппетита!

Р.S. Если у мужчины спростить, какая сковородка лучше, то он ответит: "Та, что полегче". Намек поняли? Вот так....

Про стройную фигуру без целлюлита хотите узнать?!!!

Кулинарные хитрости в видеоформате - короткий урок "Как почистить чеснок за 10 секунд"
Нереально, но это работает!!!





Сабмит в закладки

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ - ПРОГОЛОСУЙ


    P.S. ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ - НАПИШИ КОММЕНТАРИЙ

    Уже 5 174 чел. просмотрели статью "Как выбрать хорошую сковороду" из раздела Вкусные рецепты.

    www.woman-happy.ru - Клуб счастливых женщин, счастливая женщина, как стать счастливой женщиной. Вкусные рецепты

    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    • winkwinkedsmileam
      belayfeelfellowlaughing
      lollovenorecourse
      requestsadtonguewassat
      cryingwhatbullyangry
    Введите код: *
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


    ИЗМЕНИ СВОЮ ЖИЗНЬ





    Долгожданный свет
    в конце тоннеля
    для выхода из сложной ситуации


    Запись на консультацию
    через скайп innotka72



    Как найти мужчину своей мечты, если отношений в настоящий момент вовсе нет?


    Жми сюда!